О турецком чае: национальный напиток Турции
О турецком чае Люди, незнакомые с Турцией, предполагают, что национальным напитком является кофе, но на самом деле чай-это неотъемлемый напиток турецкой культуры.
Возвращаясь к старым временам личного общения, предаваясь ежедневному ритуалу чаепития в Турции, вы не нуждаетесь в сидении в телефоне, времени, проведённом в Facebook или ином общении. Это все еще личный опыт и в большинстве случаев незнакомых людей, начало красивой дружбы. У него даже есть своя пословица, связывающая его с любовью.
“Sevmek Çay Gibidir Sevilmek Seker Bizim Gibi Garibanlar Çayi Sekersiz”
«Любить — это как чай, быть любимым-как сахар. Бедняки, как и мы, пьют чай без сахара.”
Как пить турецкий чай
Cay (по-турецки), подают в маленьких тюльпанообразных стаканах, стоящих на круглых блюдцах. Турки никогда не добавляют молоко, но обычно настаивают на двух кубиках сахара. Тогда это простой случай потягивать его медленно, чтобы ароматизировать вкус.
Более чем вероятно, что турецкие друзья будут подавать вам чай, когда вы посетите их в своем доме. Они также могут пригласить вас встретиться с ними в чайных садах, которые являются семейными местами встречи. Чайные домики, как правило, расположенные в деревне или центре города. Это среда, в которой доминируют мужчины, и было бы крайне необычно видеть женщину в одном из них.
Преимущества Турецкого Чая
Помимо того, что турецкий чай является социальным опытом, он также имеет много преимуществ для здоровья. Исследования в Нидерландах показали, что черный чай помогает регулировать кровеносные сосуды и сердце, следовательно, приводит к меньшей вероятности инсульта или сердечного приступа. Флавоноиды в черном чае также снижают уровень холестерина, помогают стабилизировать наш метаболизм и снижают риск развития диабета.
Как приготовить турецкий чай
Традиционно для приготовления турецкого чая используется стальной двухшинный чайник, называемый кайданлик. Возьмите большую нижнюю кастрюлю и вскипятите в ней воду на плите. Положите 2 столовые ложки чайных листьев в верхнюю кастрюлю и залейте кипятком из нижней. Поместите его на верхнюю часть нижней кастрюли примерно на 10 минут.
Когда вы будете готовы к подаче, наполните маленький стакан в форме тюльпана на четверть или треть чайной смесью из верхней половины кайданлика. Долейте чистой водой из нижнего чайничка. Вы можете изменить эту смесь в соответствии с вашим вкусом, нравится ли вам крепкий (demli) или слабый (açik) чай. Добавьте кубики сахара по вкусу, затем перемешайте и выпейте.
Чайкур Ризе Чай
Наиболее широко используемым сортом чая в Турции является Чайкур из северо-восточного региона Ризе. Эта провинция, известная как чайная столица страны, имеет мягкий климат, подходящий для зеленых горных склонов. В качестве основной торговли региона каждый второй взрослый работает в чайной промышленности Ризе. Caykur производят много вариантов чая, хотя Rize Turist является наиболее широко продаваемым. Если вы находитесь в этом регионе, посетите чайные сады Кайкура для освежающего напитка и фантастического вида на город и его чайные плантации.
Другие виды турецкого чая
Oralet – это фруктовый чай со вкусом апельсина, яблока, лимона и вишни. Вместо того, чтобы использовать традиционные чайные листья, консистенция смеси выглядит как посыпки для украшения тортов. Он имеет необычный яркий цвет, фруктовый вкус и не нуждается в дополнительном сахаре. Обычно продается на местных еженедельных рынках, этот тип чая привлекает туристов больше, чем турков.
Турецкий травяной чай также популярен, но в этот момент стоит упомянуть Яблочный чай. Он завоевал репутацию в индустрии туризма как идеальный напиток, чтобы предложить путешественникам. Правда в том, что турки редко пьют его. По их мнению, прежде всего черный, сладкий сорт-это единственный способ пить чай, как турок!
Пожалуйста, Свяжитесь С Нашей Командой Для Получения Дополнительной Информации По Телефону +90 539 566 76 89 И Подпишитесь На Нас Через Facebook,Instаgram, Youtube, TikTok.
